Pudim na panela de pressão

Como fazer pudim na panela de pressão

receita de pudim  na panela de pressão

*Tempo 20 Minutos

*Rende 8 pedaços

*Ingredientes

• -Três ovos inteiros
• -Uma lata de leite condensado
• -Duas latas de leite
• -Dez colheres de açúcar para o caramelo

*Modo de Fazer

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o açúcar, bata até ficar homogêneo e reserve.
2. Em uma panela adicione as 10 colheres de açúcar, mexa sempre, em fogo médio,
3. até derreter tudo, sem queimar o caramelo.
4. Unte a assadeira de pudim com o caramelo ainda quente (cuidado).
5. Depois de untada a forma adicione a mistura do liquidificador.
6. Cubra bem a forma de pudim com o papel alumínio, e em uma panela de pressão grande que sirva a forma,adicione 3 a 4 xícaras(chá) de água.
7. Coloque o pudim na panela de pressão com a água, tampe a panela e leve ao fogo médio, deixe no fogo por 15 minutos depois de pegar pressão.
8. Desligue depois dos 15 minutos e deixe sair a pressão naturalmente antes abrir.
9. Abra a panela e deixe esfriar.
10. Com o pudim totalmente frio,leve a geladeira até a hora que quiser desenformá-lo.
11. Recomendo desenformá-lo como todo pudim.  Deixe gelar bem..

*Dicas

 *Se quiser fazer o pudim em forminhas pequenas também pode, unte as forminhas com o caramelo e adicione a mistura do liquidificador até a metade da forminha, também cubra-os com papel alumínio Leve à panela de pressão por 15 minutos com um pouco de água na panela.

Fonte: tudo gostoso

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