Pudim com Furinhos Bem Fácil de Fazer Fica Delicioso!!

Receita de Pudim com Furinhos

Pudim com Furinhos Receita

*Ingredientes:

- Três claras 

-Três gemas 

 -Uma lata de leite condensado 

-Uma colher (café) de essência de baunilha

 -Duas lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)

*Calda:

1/4 de xícara de água 1 xícara de açúcar

*Modo de Fazer:

• Bater as claras em neve e reserve. No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha. Bater por 2 minutos e despeje em uma tigela.

• Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar. Despeje a mistura na forma caramelada.

• *Modo de preparo da Calda:

• Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar.

• Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar.

• Vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter.

• Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.

• A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa.

• Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.

• Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos.

• Desenforme e leve para a geladeira por 3 horas.

Fonte: artesaoficial

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